압력솥이란 무엇이며 어떻게 사용합니까?

압력솥이 위협적으로 보일 수 있지만 오늘날 가장 뛰어난 압력솥 중 상당수는 놀라울 정도로 작동이 간단합니다. 밤에 저녁 식사를 위해 요리를 하거나 직장에서 끓일 때 카레와 스튜와 같은 맛있는 메인 코스를 만들 수 있습니다. 이 기사에서는 장비의 기본을 포함하여 압력 요리의 기본 사항을 살펴보고 우리만의 요리 조언을 제공합니다.

압력솥이란?

압력솥은 밀폐된 조리기구로 내부에 축적된 증기압으로 음식을 빠르게 익혀줍니다. 증기는 음식을 적시므로 이 제품은 스튜, 치즈 케이크 등에 적합합니다. 스토브의 열을 사용하는 스토브 상단 압력솥과 벽면 콘센트에 꽂는 조리대 장치가 있습니다. 많은 내장 압력 요리는 압력 요리 외에도 슬로우 쿠킹 및 스팀 기능과 같은 다른 기능과 기능을 선전합니다.
압력솥이란?
압력솥은 밀폐된 조리기구로 내부에 축적된 증기압으로 음식을 빠르게 익혀줍니다. 증기는 음식을 적시므로 이 제품은 스튜, 치즈 케이크 등에 적합합니다. 스토브의 열을 사용하는 스토브 상단 압력솥과 벽면 콘센트에 꽂는 조리대 장치가 있습니다. 많은 내장 압력 요리는 압력 요리 외에도 슬로우 쿠킹 및 스팀 기능과 같은 다른 기능과 기능을 선전합니다.

압력솥은 어떻게 사용하나요?

압력솥을 처음 접하시나요? 일반 물로 압력 요리를 해보세요. 이를 물 테스트라고 하며 기계에 대해 더 잘 알 수 있도록 도와줍니다. 냄비에 물 한 두 컵(400ml 이상)을 넣고 뚜껑을 단단히 잠그고 밸브를 조절하여 밀폐 위치에 놓기만 하면 됩니다.
다음으로 압력솥이 마법처럼 작동하는 것을 지켜보기만 하면 됩니다. 물이 데워지고 수증기 압력이 높아지면서 몇 분 정도 지나면 압력이 떨어지기 시작한 다음 천천히 풀립니다. 그런 다음 실제 음식으로 시도해 볼 수 있습니다.

스트레스가 풀리는지 어떻게 확인할 수 있습니까?

이것은 압력솥을 사용해 본 적이 없는 사람들에게 가장 큰 관심사입니다. 좋은 소식은 최신 압력솥이 매우 안전하고 사용하기 쉽다는 것입니다. 대부분의 압력솥에는 배출 위치로 이동하여 압력 배출을 시작할 수 있는 증기 배출 밸브가 있습니다.
하지만 가장 쉬운 방법은 압력솥이 스스로 천천히 압력을 빼도록 하는 것입니다. 카운트다운이 완료되었는지 확인하기 위해 카운트다운을 주시하세요. 카운트다운이 끝나기 전에 뚜껑을 제거하려고 하지 마세요. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다(다행히도 많은 밥솥에는 압력이 떨어질 때까지 뚜껑을 열 수 없도록 잠그는 뚜껑이 있습니다) 공개되었다). 일부 요리사는 카운트다운 후 압력솥을 잠시 동안 그대로 두어 모든 압력이 사라졌는지 확인하기를 원하기도 합니다.